こどもが熱を出したなど、急なシフト変更に対応していただけますか？

もちろん対応いたします。

様々な人が働く職場にあっては、家族の急変やご本人の通勤中の事故など、様々な事態に対応する必要があります。
当店はチェーン店などではなく単独で経営しておりますので、シフト変更が難しい場合は、時短営業・店舗休業も視野に入れて柔軟な対応をしております。
有給休暇制度もありますので、収入が減らないようにケアしております。

土日は必ず出勤しなければなりませんか？

出られなくても結構です。
平日のみ出勤するスタッフもおります。
また、土日の出られる時だけ出勤するスタッフもおります。

まずは、ご相談ください。

仕事が覚えられるか不安です。

仕事の習熟度により、就いていただくポジションがあります。
新人さんには、新人さんのポジションがありますので大丈夫です。
また、慌てて雑な仕事を覚えるより、ゆっくりでも丁寧な仕事を覚えてほしいと思っています。
教育スタッフと共有していることは、運動会の２人３脚をイメージすることです。
２人３脚は遅い人にペースを合わせないと転んでしまいます。
慌てる必要は一つもありません。
自分のペースで覚えてください。

クレームがありますか？

クレームにはベテランスタッフが対応しますので心配ありません。
クレームは無くすことはできませんが、減らすことはできます。
また、お客様のボルテージを抑え込む接客対応・雰囲気が重要です。
慌てず落ち着いてベテランに引き継ぐようにしてください。

仕事はきつくないですか？

 その人にあった労働時間や就業日数を提案させていただき、ゆとりある働き方を相談しながら決めてゆきます。

また、様々な方法で、忙しすぎないようにコントロールしています。
お客様の入店のコントロール・メニューを削る・オーダーストップを早めるなど、様々な工夫をしています。
よい顔で接客する・丁寧な調理をするためには、スタッフに余裕がなければなりません。

お客様の評価が下がる原因は、雑な接客や雑な調理など、ほとんどが余裕のないときに生まれます。

飲食業にとって、余裕をもって仕事をすることはとても大事なことと思っています。